沖縄物産＆こだわり食材 真南風（まはえ）の多良間島のひとくち黒糖

友人が埼玉県川越市の大正浪漫夢通りで営む” 真南風”で購入した黒糖です。

多良間島は山や川がなく島全体がほとんどサトウキビ畑と牧場で、多良間島のサトウキビ生産量は沖縄県全体の45%を占め、国内最大の黒糖生産地だそうです。サトウキビを圧搾し煮詰めて固めた”ひとくち黒糖”はとても甘かったです。

今朝は生徒さんの一人がなんと庭の手入れをしていて熱中症で倒れてしまった話から、歳をとるとゴルフの素振りだけであばら骨が折れるとか、病気、怪我の話で盛り上がりました。

また、教室で食べています。